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Les escargots de Pascal Chollet : Fête de l’Escargot 2026
🐌 Fête de l’Escargot 2026 — Caudéran
👨🍳 La recette du chef
Il faut de bons escargots, du jambon de Bayonne, des échalotes, un bon bouillon, un soupçon d’ail, de la mie de pain, un bon vin blanc, du persil… et le chef cuisinier Pascal Chollet, de L’Avenue Carnot Restaurant.
La recette, le tour de main, le chef — la Fête de l’Escargot dans une assiette.
✨ Nouveauté 2026
Cette année, deux stands de vente d’escargots et de frites fraîches sur la place Eugène Gauthier.
📞 Pré-vente
Pour commander en amont, Cathy du restaurant L’Avenue Carnot organise une pré-vente jusqu’au jeudi 3 septembre à 19h00.
L’Avenue Carnot Restaurant
2, avenue Carnot
33200 Bordeaux