Ma Maison — l’étoilé Philippe Gauffre à Caudéran
🍽️ Savez-vous que nous avons un chef étoilé à Caudéran ? À deux pas de chez vous, au 515 avenue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny, Philippe Gauffre vous accueille dans son restaurant Ma Maison.
Une étoile au Guide Michelin en 1994, et toujours la même exigence : les produits de saison, les épices douces, l’accueil.
⭐ Un parcours de chef étoilé
Philippe Gauffre est une figure bien connue de la haute gastronomie bordelaise. Il s’est fait connaître en dirigeant Les Plaisirs d’Ausone, célèbre restaurant étoilé du vieux Bordeaux, où il a obtenu une étoile au Guide Michelin en 1994. Il y a officié pendant près de vingt ans.
🏝️ Passage par la Corse
Après la fermeture de son premier établissement, il a passé environ cinq ans en Corse, au restaurant Les Roches Rouges à Piana.
🏡 Ma Maison, depuis 2013
En juillet 2013, il est rentré à Bordeaux pour ouvrir son propre restaurant, Ma Maison, dans le quartier de Caudéran. Il y propose une cuisine française et locale axée sur les produits de saison, poissons, viandes de qualité et épices douces, secondé en salle par son épouse Nicole Gauffre.
🍴 Les formules
Sur place ou à emporter :
- Formule déjeuner à 28 € ou 32 €
- Menu à la carte à 65 €
- Menu découverte à 79 €
🗓️ Horaires d’ouverture
- Mardi et mercredi : 12h00 – 14h30
- Jeudi, vendredi et samedi : 12h00 – 14h30 & 20h00 – 21h30
📍 Adresse & contact
Restaurant Ma Maison — Philippe & Nicole Gauffre
515 avenue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny
33200 Bordeaux-Caudéran
Galerie
