Restaurateur depuis de nombreuses années, Loik Tartas sait dénicher les meilleurs produits de nos régions. Ses ingrédients sont de saison et sélectionnés auprès de producteurs dont il connaît le savoir-faire. Les viandes sont pour la plus part fermières, labellisées et AOC/AOP.
Une cuisson à la plancha, des assaisonnements fait maison
Quand on travaille avec des produits frais et des meilleures qualités du marché, la cuisson à la plancha et les assaisonnements maisons du chef (salasa verdé, piperade, persillade) sont les parfaits alliés pour sublimer les saveurs naturelles des ingrédients.
Une cave à vin riche et accessible
Pessac-Léognan, Graves, Saint-Emilion, Bordeaux Supérieur, une belle sélection de vins étrangers… Vous ne pourrez pas faire de mauvais choix, tout est bon et pour tous les budgets.
CAFÉ ZINGUE
Adresse : 489 Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny 33200 Bordeaux
Téléphone : 06 40 14 27 09
Email : cafezingue@hotmail.com
Site internet : https://cafezingue.fr/
Facebook : https://www.facebook.com/cafezingue